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进出冷库时需要注意哪些问题

2022-05-24 09:26:05

  哈尔滨冷库安装后,必须掌握物品的存放温度。例如如果储存蔬菜和水果,凝固温度太低,也会导致蔬菜和水果冻伤。如果储存肉类,温度过低,可以有效延长储存时间。因此,在仓储过程中,我们必须结合实际情况,仓储物是合适的。

  如果肉类在零下十八度的温度下储存,它可以储存六个月。如果肉类的贮藏温度是零下二十三度,它可以贮藏八到十二个月。因此,为了提高我们的经济利益,我们应该选择正确的方法。我们自己的存储温度,如果安装完冷库后,我们能了解温度设置,就能有效延长物品的存储时间。

  空气预冷法可以调节空气中的温度和湿度。它更适用于食品在冷却和制冷过程中,设备成本相对较低。这就是空气预冷的优点。冷库安装后,实际上必须注意预冷。只有通过预冷才能有效。延长物品的储存时间。真空预冷主要是通过一个物理限制,即水随压力降低沸点,把所有需要预冷的食物放入真空罐真空。


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  当压力降低时,食物表面的水分会完全蒸发,从而导致食物温度的有效下降。这是真空预冷法。水预冷实际上是通过水的方法逐渐降低食品贮存初始温度的一种方法。这种方法还可以有效地延长物品的储存时间,这也是冰箱安装后需要掌握的一项技能。

  进出冷库时需要注意哪些问题:

  加强防护,注意冻伤。在低温冷库安装工程中的操作人员,必须要穿符合要求保温的工作服、保温鞋、戴手套,一般冷库中连续作业时间不能超过30分钟,操作人员不要直接接触冷库内的货物及货架等,防止由于低温产生粘连皮肤。

  防止人员缺氧窒息。气调冷库由于长时间处于低氧高二氧化碳的状态,库房内的氧气严重不足,人员在进入冷库内,需至少两人同行,携带氧气瓶。

  防止人员被锁在库内。冷库在运行期间,要确认库内没有人员滞留。现在所建造的冷库专用的手拉门或者平移门,门内都配有安全锁扣自解除装置,安全锁杆在库内可自由脱开,以防操作人员被误锁在库内。

  加强操作人员培训,安全操作。冷库操作人员,在作业前要进行培训,以便操作人员都了解冷库的基本操作和特点,可以更好的延长冷库的使用年限。


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