海鲜冷库的基本设计要求

随着经济和物流的快速发展，人们的生活不断丰富，人们对食材的要求也越来越讲究。今天吃加拿大小龙虾，后天吃阿拉斯加鳕鱼，后天吃法国牡蛎。为了让消费者吃营养可口的海鲜，物流企业也十分吃力。

由于海产品的特殊性，运输和储存比一般货物的要求更困难。因此，海鲜冷库应运而生。海鲜冷藏可以大大延长海鲜的保存时间，同时也有助于保持海鲜原有的质量和风味。

海产品冷库与普通冷库的区别在于，海产品一般含盐量较多，盐份对一般材料具有腐蚀作用，如果冷库不做一些防腐处理的话，长期腐蚀后会腐烂、穿孔等。

海产品冷库要求

海产品冷藏室分为保鲜冷库、冷冻冷柜、速冻冷柜、超低温隧道式冷柜。前三种冷柜使用较多，利用率较高，后者也较实用，相对较少。

保鲜冷藏库：

一般放一些活海鲜，储存时间一般不太长，温度在-5到5度左右，有的是零售用的，晚上放进去，第二天就得拿出来继续卖，货少了。一般来说，有很多海鲜市场，如活鱼、活虾、贝类等。

冷冻冷藏库：

一般冷冻海鲜储存时间相对较长，温度也在-15~-25之间，属于仓储类销售，如批发、零售、库存、库存、中转等。有各种各样的海鲜储存，其中大部分都是适合海鲜冷藏的。海鲜储存时间比较长的，其中海产品和水产品的来源可以从海产品冷库中转移，也可以从海鲜冷库中转移，或者新鲜产品可以直接放入冰箱。

速冻冷藏库：

温度在-30到-60度左右，储存在速冻库里，一般新鲜海鲜，经过8到10小时的快速冷冻后，海鲜的基本中心温度可以达到-30度，然后转移到冷冻冷藏库储存，然后根据情况出售。"一方面可以保证冷冻仓库内有足够的商品可供销售，另外又可以保证海鲜货物的新鲜度，保证产品的质量和口感。

这三类海产品冷库的储存温度和储存时间不同，各有各的优点，既能满足不同市场对海鲜产品和水产品周转的需求，又可以与另外两种海鲜冷库有着密切的配合，服务于市场的需要，满足不同类型的海产品和水产品经营者的需求。

储藏海鲜的低温冷库在我国沿海地区城市需求量大，也常见过各地水产品农贸市场、超市、餐饮酒店食堂等。这类型的冷库建设是指通过机械设备等人工制冷的方法形成-30℃~-18℃低温且稳定的库房环境，进而实现海鲜风味品质的保持和海鲜销售时间的延长，一般可6个月及以上。这样一来，建造储藏海鲜的低温冷库既可以提升海鲜产品的商品价值，又为渔民的错峰销售提供了机会，经济收入得到提高。

正因为低温冷库的需求量大，市面上安装低温冷库的厂家很多，但安装资质参差不齐。一个劣质的低温冷库既不能很好保鲜海鲜，又增加了经销商的投入维库成本，得不偿失。因此，选择安装资质齐全且案例丰富的哈尔滨冷库安装公司就特别重要。那么，哪些方面是货比三家时需要特别注意的呢？

低温冷库设计方案是否按需定制？

冷库属于非标产品，需要根据实际用库需求设计建造方案。例如，冷库安装厂家是否有了解：货物装卸是叉车进出还是人工搬运、冷库门要平移还是手拉等，因为这些都会影响冷库设计方案的合理性，进而影响冷库的效能。

低温冷库造价表是否合理完整？

在了解用户需求后，冷库安装厂家会提供针对性的冷库安装设计图纸和对应的造价明细表。一份完整的冷库造价表会明确标明所用设备品牌、型号、规格、用料等，这样就方便用户评估选择配置专业且价格合理的冷库安装厂家了。库华制冷提醒：若两家冷库安装厂家提供的报价相差较大，则更需仔细查看方案中的配置明细，只有配置基本相同的情况下，价格的比较才有意义。

低温冷库配置是否优质高效？

上面提到了需仔细考虑造价表中提到的设备详情，库华制冷小编重点整理需要特别关注的配置和建议。针对方案中的配置，用户可以重点关注海鲜低温冷库库体冷库板的保温材料和规格的选择、制冷压缩机匹数台数和品牌的选择、冷风机品牌的选择、冷库配件品牌是否国标及品牌的选择等。其中，冷库压缩机和机组一般采用国外品牌压缩机，如德国比泽尔压缩机，美国艾默生谷轮压缩机，法国美优乐压缩机，日立压缩机等等，这几种压缩机品质优良，售后服务完善，能够很好的满足海鲜冷库对制冷量的要求，但一定要认准正规原厂。另外，大型海鲜冷库温控系统一般采用PLC编程控制，可以按自己的要求设定温度和湿度等等；小型海鲜冷库温控系统一般采用微电脑自动控制系统，该系统操作简单，控制方便，还可以配上短信提醒，随时随地观察冷库内部温度，保证被储藏海鲜的安全。